家宴，是熟悉的味道，热闹、亲密的人和欢声笑语，是心中最温暖最柔软的记忆；家宴承载了岁月的故事，浓缩了亲人间的情和爱，是“家” 最具代表性和最有画面感的场景。为何家宴能在人们心中占有如此重要又特殊的地位呢？究其原因，首先家宴是一个可以聚集家族成员的盛大活动，平日忙于各自事业生活、可能久未见面的家人欢聚一堂，而家宴之后又要各奔东西，家宴成为忙碌中难得的团聚时刻，尤为珍贵；第二个原因在于分享美食，传递关爱。倾注感情精心准备的美食美酒本就让人轻松愉悦，尤其是吃到自己最爱的菜，勾起儿时的记忆，一种被惦记、被重视、被爱的滋味胜过人间无数。

恰恰由于具备了“聚集”和“分享”这两个最本质的属性，家宴被赋予了更多更丰富的功能和意义。

从古至今，“宴”都是一种极为重要的仪式，论礼仪繁复，制度森严非皇家莫属。清宫宴席，自乾隆以后，均载入国家典章，逢太后寿诞，大摆家宴。皇帝先要到寿宁宫恭祝，得到太后同意办宴的懿旨后，皇帝下令宫殿监承办，所有食谱等各项礼仪，与宴人员名单等，均由皇帝钦定。到了日子，“陈乐宫门，承应大戏毕集”，皇帝亲自去寿宁宫迎接太后，太后至，“乐作”。皇帝亲奉太后御辇至殿檐下，太后下轿入坐，“乐止”。

“皇帝跪问起居，随进茶侍早膳，承应宴戏演‘九九’大庆。巳刻进小膳，未正刻进晚膳。继进酒膳皇后率皇贵妃以下皇子、皇孙咸侍。钦派王公、满汉大臣、侍卫、外藩、回部于东配殿，王妃、公主、命妇于西配殿，各以次列坐观戏，恩赐酒肴果实。申刻，宴毕，王公以下先出。皇太后起座、乘舆，乐作如初，皇帝恭送至宫门，皇太后还宫，乐止。皇帝乘舆还宫。”(清·鄂尔泰《国朝宫史》卷7）

宴会仪式上，坐次、菜品、器具摆放、礼仪、流程等，都有着严苛的规定，彰显皇家重孝尚礼，威严尊贵。皇家天威的排场或许过于铺张，但其实一套具有历史的家传瓷器，一些简单的礼仪、规程都可使一顿家常便饭升华为一种家族仪式，仪式感于每个家族都是必要的。

仪式，让平凡的生活变得特殊而神圣。

人人参与的家宴形成共同的经历和回忆可拉近心与心的距离，产生情感共鸣和自豪感，让家族成员切身感受到家族的团结和荣耀，提高凝聚力，潜移默化地影响家族成员和后代。

家宴仪式在家族治理中可起到柔性的、不可替代的作用。

聚人气、促家和 人是感性的，亲情除了血缘以外更需要日积月累的感情积淀。家族成员在轻松平和的氛围下，更容易敞开心扉，沟通交流，于觥筹交错间深化感情，化解矛盾，定期的家宴仪式可及时地调节家族关系并且持续地强化家族归属感。

尊礼仪、敬传统 《礼记·礼远》曰:“夫礼之初，始诸饮食”，“食”乃诸礼之始，“礼”乃修身之本。作为社会活动的缩影，家宴仪式中的礼仪、规矩体现了家族的精神和传统，无论是信奉长幼有序还是推崇人人平等，是勤俭持家还是奢华考究，都映射出一个家族的价值观。

家族成员代代沿袭，家宴不仅是培养礼仪、传承家族精神的重要途径，其本身也成为了家族传统的一部分。

明家规、传家风 人数众多、几代同堂的家族可能面临更复杂的家族治理问题，仅仅依靠感情约束和非正式化的管理会逐渐显露不足，这时需要通过提炼家族精神，制定家族规范，形成治理机制。家族精神是世代兴旺之根基，然大道无形，虽无处不在却看不见摸不着，它需要有形的承载，需要传递的媒介，就好像水，需要一个容器来汇集和承载，而仪式就是这样一个很好的“容器”。家宴仪式正是家族精神具体化、规范化、制度化的呈现。更可贵的是，从日常行为中总结提炼、固化而来的仪式，带着凝炼的精神又回到生活点滴中去，影响教化后代子孙。家族基业长青的关键在于人，而人的教育在于言传身教、耳濡目染，家规、家训固然重要，但融于生活的仪式更能让家族成员有切身体会，影响深远。

仪式这个“容器”是方的还是圆的？是金的、银的还是铅的？仪式体现了家族精神的特质，而仪式的存在比仪式本身更有重要意义，因为认真坚持仪式代表了家族成员对家族的投入和努力，代表了对传统的认同和敬畏，也代表了家族的荣耀和历史。